Chardonnay

chardonnay Cépage : 100% Chardonnay

Découverte sensorielle :

La robe, jaune serin avec de délicats reflets verts de jeunesse est cristalline. On perçoit un léger perlant sur les pourtours du disque.Le nez, très expressif, est presque explosif. On perçoit d’abord les aromes de poire William, de pèches de vignes, une belle expression minérale, une fraicheur florale d’acacia et une touche très légèrement vanillée et suave de la petite partie fermentée en barriques.

Conseils de service et associations mets vins :

Servi à une température de 5 -6°c, ce vin blanc sec s’associera bien avec:

– des saveurs iodées : crustacés (langoustines) ou coquillages crus (huîtres, palourdes…) et cuits (moules marinières, coques…)

– des saveurs végétales : tartes aux poireaux, asperges…

– des saveurs fumées : poissons fumés (truite, saumon, flétan, requin…)

– des poissons de mer et de rivières grillés (truites, maquereaux, friture de poissons de Loire)

Conservation :

Ce vin est parfait pour une consommation immédiate

>Cliquez ici pour imprimer la fiche technique

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