Saumur Brut rosé « Les sensations…. »

sensationCépages : Cabernet franc et Grolleau noir

Découverte sensorielle :

Tout dans cette cuvée « Sensations  » évoque le tempéramment du vigneron :

La finesse, l’élégance et l’éclat de la bulle, la richesse et la puissance
de la robe cerise… éclatante avec la constellation de fines bulles. La générosité du fruité olfactif, tout en évoquation printanières : les fruits rouges frais (raises des bois ,cerises, groseilles…) en attaque, les fleurs bleues (iris, violette) du cabernet franc et la niote poivrée du grolleau noir ligérien. La fraîcheur et la gourmandise de la bouche, grâce a une attaque veloutée, une sucrosité raisonnable, des bulles pétillantes et une acidité tonique… 

Conseils de service et associations mets vins :

Ce vin surprenant, presque atypique qui  étonnera et ravira vos amis est recommandé pour des apéritifs originaux ou les brochettes de fruits rouges, les tomates cerises, des dés de melon vont remplacé les gâteaux salés traditionnels. Consommé dans de longues flûtes, à une température de 5 à 6°C, il s’associera parfaitement à :

-des viandes blanches avec des sauces douces

– du saumon aux fraises avec un émincé de menthe et de basilic

– des desserts à base de fruits rouges (soufflets et glaces)

– de nombreux gâteaux aux fruits rouges (crumble, tourtes…)

>Article de presse

>Cliquez ici pour imprimer la fiche technique

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